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秋日梨汤合辑,用一只梨拯救你的一切秋愁和秋躁
 发表时间:2019-11-07 21:24:34 

转眼就到了深秋,西风在低语和吹拂。

长假前,我收到了两盒“秋装”,山西省Xi县的鲁豫香梨,它继承了库尔勒香梨和河北薛华梨的优点。它们很大,具有香甜多汁的香梨的优点,但是它们的味道比普通的多渣香梨更细腻。

两盒梨可以减轻所有秋天的忧虑和鲁莽。一口气做了秋梨酱,冰糖炖梨,还有家庭版的小吊梨汤,总有一种可以救你。

尤其是秋梨酱不难制作。它只需要像梨丝和冰糖罗汉果这样的小东西一起煮,不需要一滴水和足够的耐心。一罐浓缩的甜、稠、软、油就完成了。舀出一小勺温水,注入喉咙,带着柔和的香味,清新爽口。其余的放在冰箱里,看了整个秋天。

所有的甜味都不容易获得。总会有人背对着太阳,给露水浇水。谢谢你把这么漂亮的梨带到Xi[县。它被列入中国扶贫基金会的计划。在这里,我想免费为它提出一个建议。我希望更多喜欢梨的人会知道这件事。

"谢谢你在远方辛勤的双手和甜蜜的心."

秋梨霜

将1、5-6片生姜切成丝,将6个红枣去核切成小块,将1个罗汉果切成小块备用。

2.将20个梨洗净去皮,切丝备用。

3.取一大锅,加入梨丝、姜丝、红枣和罗汉果,然后加入80克冰糖,不加水煮沸,再煨半小时。

4.冷却至温热后,用纱布挤压梨汁,并丢弃剩余的梨渣。

5.继续用大火煮梨汁,用中火煨2小时。梨汁稍微变粘后,继续搅拌直到变稠成糖浆状(冷却后会变得更粘)。

6.风干至常温后加入2汤匙蜂蜜,搅拌均匀。

7.将秋梨酱倒入没有水和油的干净密封的容器中,冷却至室温,放入冰箱冷藏(可以保存一个月)。

秋梨酱完成!

喝的时候吃一勺秋梨霜

倒入温水,混合均匀。

小刁丽汤

用盐水清洗1-2个梨,去皮,去皮,切成小块,留下梨皮和果肉备用。

2.提前一小时浸泡一个小银耳,去掉根,撕成小块;向锅中加入1500毫升清水,煮沸后倒入银耳片,用中火煮沸10分钟,直至银耳变成微软。

3.加入梨片、梨皮、4颗梅子和2大块黄色冰糖,在低温下再煮20分钟。加入适量枸杞,再煮10分钟,直到水位降低1/3。去掉梨皮,扔掉它。

*加入梨皮一起煮是非常关键的一步,这样煮好的小梨汤会更稠更香。

小刁丽唐完了!

冰糖焖梨

1.洗完一个梨后,把顶部1/3作为盖子切掉,用勺子挖出中间的梨核。

2.将15g冰糖和6份枸杞放入梨中,用盖子盖上梨,将蒸笼中的水煮沸,放入蒸笼中,用小火蒸1小时。

冰糖炖梨完成了!

~果汁像蜂蜜一样稠~

炖梨肉又嫩又嫩。

今天用秋风炖秋梨,用冰糖煮。

很甜蜜。


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